햇고사리는 쓰고 아리다는 얘길 많이 들어서

요리하기 전에 하루 종일 물에 담가둘 생각이었어요.

그런데 저의 경우는 데쳐진 햇고사리를 바로 한두개 먹어보니

쓴맛이 전혀 안느껴지고 부드러워서

굳이 물에 더 안 담가도 되겠더라고요.

그래서 바로 요리했는데, 아주 맛있게 먹었습니다~^^

제가 받은 햇고사리는 배송 전에 오랫동안

물에 담궈져 있다가 왔나 봐요ㅎ

나물의 상태에 따라 물에 담그는 시간은

각자가 조정해서 요리해야겠죠^^

햇고사리는 포슬포슬한 햇감자와 달달한 단호박,

향긋한 생표고를 넣고 푹 끓여서

햇고사리고추장찌개 끓여먹었고요,

부드럽게 데쳐진 시금치는 시판용 유부를 채썰고

초밥소스와 후리가케를 100%활용(^^;;)해서

시원 상큼한 시금치유부초무침 해먹고요,

나투에서 야심차게(!ㅋ) 개발하셨다는 나투곤드레밥은

설명서대로 밥지을 때 넣어서 지어봤는데

곤드레에 같이 조리돼 있다는 양념은 생각보다 약해서

양념장을 따로 만들어서 함께 비벼 먹었어요.

무엇보다 밥 짓기가 너무 편해서 좋았고요

건곤드레향이 아주 잘 살아있어서 좋았습니다~^^