날씨가 점점 더워 입맛도 없고 무엇을 먹어야 하나
고민 하던 중 미니미엄마와 광명시장으로 고고싱
이번에도 나물투데이로 갔어요
착한가격으로 양도 많이 담아주시거든 헤헤
무엇보다도 이렇게 더운 여름에 삶은 나물은
보관에 더욱 신경 써야하는데
한번도 탈난 적이 없어서 더 믿음이 가요 ㅎㅎ
그렇다면 나물투데이에서 산 비름나물로
미니미의 입맛을 되찾을 수 있는
비름나물무침 만들어 볼까요??
비름나물무침 준비물: 비름나물, 참기름, 참께 , 파, 마늘, 집간장(+매실원액)
1.비름나물을 흐르는 찬 물에 헹궈주세요
찬 물에 헹군 나물은 나중에 먹기 쉽게'+' 모양으로 칼로 4등분
2.파, 마늘을 넣고 맛이 심심하지않게 집간장을 조금씩 넣으면서 간을 맞춰주세요
그리고 참깨도 넣어주면 고소한 맛이 더해져서 굿굿굿
그리고 참기름도 1바퀴 돌려주세요
비름나물에 없는 지방산을 보충하여 지용성 비타민 흡수를 도와주용
비름나물
참기름
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